八集人文纪录片《珠江》
最近在央视热播
第二集《通海夷道》里面
又有哪些增城元素？
一起来看看！
当纪录片《珠江》第二集《通海夷道》的画卷展开，我们跟随镜头穿越千年，遥想那幅帆影交错、联通中外的盛景。这条海上丝绸之路，不仅是商贸往来的通道，更是文明互鉴的桥梁。而增城，作为珠江三角洲的重要节点，其出土的遗址、保存的古道、传承的技艺，以及著名的侨乡，无不证明它曾是这条“通海夷道”上活跃的参与者，其江海般的胸怀自古有之。
第一章
文明的物证：
从“南海一号”
到“金兰寺遗址”的远古回响
纪录片中“南海一号”宋代沉船的发掘
其满载的瓷器、漆器
是通向远洋贸易的实物见证
△金兰寺遗址
这艘沉船诉说着海洋的传奇，而在增城，金兰寺遗址的考古发现则将此地的文明史大大提前。它所出土的陶器、石器，为研究岭南早期人类活动及其与周邻地区的交往提供了坚实的实物资料，也印证了增城的文明根脉深植于这片土地上，并早早与更广阔的世界产生了隐约的联系。
第二章
思想的足迹：
从“梅岭古道”
到“莲花书院”的文脉传承
纪录片中潇贺古道、梅岭古道、
西京古道等古驿道
如同血脉
联通了中原与岭南的文化与商贸
△古驿道
古道不仅通商，更传文。增城的夏街古驿道，古称“迎恩街”，是古代官员赴任增城的必经之路，也是目前广州建成区内仅存的、保存较好且仍在使用的古驿道。这条古驿道见证了增城作为古代广州与粤东、福建等东部沿海城市联系通道的历史。
它与百花古道等一起忠泰策略，构成了增城版的“通海夷道”网络，将县城的物产送往繁华的广州港，再将海外的奇货与新风带回故乡。
广州市增城百花古道（官道）位于增城区荔城西四五公里的百花林峒，属增城古驿道西路，是古时入城的古道，起点位于荔城街汤屋，为明代增城三贤之一汤文经的故里。古道沿线有大佛岭、木棉山等秀美山峰，是古时荔城文人逸士雅游之处，沿线留有新石器时代遗址、百花林摩崖石刻、古村、庙祠残垣、解放战争后期增城人民第二大队驻地旧地等文物古迹，还流传着很多古道传说，地理和人文历史资源丰富。
△莲花书院遗址
△莲花书院遗址
更为精彩的是，这条通道输送的不仅是货物，还有思想。明代大儒湛若水在增城创办的莲花书院遗址，正是这一文化传播的巅峰体现。它将中原的理学思想经由这“通海夷道”的辐射区域，在增城落地生根，开枝散叶，实现了从“商道”到“文道”的升华。
第三章
流动的艺术：
从“广彩瓷”
到“增城非遗”的匠心流转
纪录片中
作为外销瓷明星的“广彩瓷”
以其绚丽的色彩和中西合璧的纹样
风靡欧洲
海上丝绸之路是“器”的流动
更是“技”与“艺”的传播
纪录片中提到的广彩瓷
其制作技艺
同样是增城区的非遗代表性项目
增城广彩
广州织金彩瓷，简称“广彩”，是一门拥有300余年历史的传统手工艺。它始于清代外销定制，以“金碧辉煌、构图紧密、绘工精妙”而著称，素有“万缕金丝织白玉”的美誉。其艺术风格融汇中西，是海上丝绸之路的重要商品与文化交流的结晶，并已入选国家级非物质文化遗产名录。
作为广彩艺术传承的重要组成部分，增城区积极承担起该项技艺的保护与传承工作，并将其列入区级非物质文化遗产代表性项目。在增城，广彩技艺得以在本地扎根延续，艺人们秉承传统，精益求精，使这项古老的艺术在当代焕发新的活力，为保护岭南文化瑰宝、延续城市历史文脉贡献着“增城力量”。
与此同时
与广彩并称“粤绣”之一的广绣
也出现在纪录片中
该项非遗技艺
也在增城得到了很好的传承与发展
忠泰策略
△增城广绣
在历史上，广绣指以广州为中心，及其珠江三角洲一带（佛山、南海、番禺、顺德等地）的民间刺绣工艺品，包括刺绣字画、刺绣戏服、珠绣等。20世纪80年代后，广绣与潮绣统称粤绣。广绣与苏绣、湘绣、蜀绣被誉为“中国四大名绣”。
广绣载入史册，实始于唐代印行苏鹗的《杜阳杂编》卷上。广绣扬名海外则是在明正德九年（1514年），彼时广州刺绣艺人不仅使用绒线绣，而且创造性地使用孔雀毛、马尾作线缕、勒线，用金线、银线刺绣。
广绣是广州市增城区重要的非物质文化遗产代表性项目，属于粤绣(广绣与潮绣合称)的重要组成部分，具有深厚的历史文化底蕴和艺术价值。增城区作为广绣的重要发源地之一，历史上曾涌现出多位技艺高超的绣娘。据清代《增城县志》和《陈氏族谱》记载， 洪武十五年（1382年），明代增城女子陈瑞贞，因刺绣技艺出众，14岁便被选入宫中并任命为“司采”，管理皇家锦丝刺绣等事务。女官、妃嫔纷纷拜她为师，广绣之工艺由此在京城中传开。
纪录片中
出现了武夷红茶、安徽绿茶等
而茶叶这种“神奇的东方树叶”的旅程
在增城同样有着丰富的谱系
——毛茶、派潭白茶、
荔枝红茶、水翁花茶等制作技艺
△毛茶
毛茶，一般生长在海拔300米—1000米左右的山上。派潭背阴毛茶产自北回归线的南昆山脉群山之中，独特的地理环境、土质、气候等因素，使其含有丰富的茶多酚、茶氨酸、维生素C等多种药物成分，具有抗菌、抑菌、减肥、利尿、解毒等多种功能。
毛茶的制作技艺包括杀青、炒茶、晒青、焗青等6个步骤，由于毛茶的药用价值高，在制茶过程中要掌握各种工序的温度、时间、搓揉的力度等。所以，要熟悉炒茶技艺才能制作出上等毛茶。
派潭背阴村毛茶流传至今，已有数百年历史，现存毛茶培育种植基地不多。背阴茶园是一直流传下来的产业，派潭人致力把具有较高药用价值的背阴毛茶产业做强。
派潭白茶
白茶，属藤科野生植物，微发酵茶，是中国茶叶家族中制作最简单也最接近天然的茶类。派潭地处南昆山脉的丘陵地带，俗话说“高山云雾出好茶”，这就为派潭白茶鲜爽甘醇的品质提供了物质基础。
派潭当地民众早在200年前就开始采摘加工饮用具有凉茶功能的白茶。明朝洪武年间有一位进士叫张度，原籍广东番禺，后因其父亲死后葬于增城县西章山，故移居增城派潭。据当地传说，张度由于初来增城有些水土不服，便时常饮用白茶祛火保健，一直到他就任常州知府等要职，还是以喝白茶为习惯。
白茶制作过程：首先采收其嫩茎叶片，放在砧板上切碎。大锅烧热后放入茶叶微微炒软，茶叶放凉后装入大缸或袋子放置一夜发酵，第二天就会出现白毫。茶叶倒出放置在太阳底下晒干，成茶表面满披白毫，色泽银白灰绿。
荔枝红茶
为了丰富茶叶的口感和香气，增城的先民尝试将荔枝与红茶结合。经过多年的探索和创新，逐渐形成了独具特色的增城荔枝红茶制作工艺。增城荔枝红茶的制作过程十分讲究。首先，选用新鲜成熟的荔枝，剥去外壳和果核，取出果肉。然后，将荔枝果肉与优质的红茶茶叶混合，经过精心揉捻和发酵，使茶叶充分吸收荔枝的甜香。最后，通过烘干、筛选等工序，制成香气浓郁、口感独特的增城荔枝红茶。
增城荔枝红茶具有独特的品质特征。其茶汤橙黄明亮，散发出荔枝的甜美香气和红茶的浓郁香气。口感上，既能品尝到红茶的醇厚回甘，又能感受到荔枝的鲜美甘甜，两者相得益彰，令人陶醉。增城荔枝红茶不仅仅是一种茶饮，更是增城地区茶文化的代表。它承载着当地人民对美好生活的追求和对自然的敬畏之情。每一杯增城荔枝红茶都凝聚着茶农们的辛勤劳动和智慧结晶，成为了传承和弘扬茶文化的重要载体。
水翁花茶
水翁花茶，这一具有地域特色的饮品，深植于中国的南方土地，尤其以广东、广西、福建等省份为其主要产地。这些地区气候温和、湿润，适宜水翁花的生长，使得水翁花茶成为当地的特色名片。
水翁花茶主要生长在华南地区，尤其是广东的潮湿山谷和溪边。这些地方的生态条件优越，为水翁花提供了最佳的生长环境。水翁花茶的制作过程相对简单，但每一步都凝聚着匠人的心血。从采摘到晒干，再到精心挑选、细心包装，每一个步骤都体现了对水翁花的尊重和对消费者的负责。
南方居民喜欢在日常生活中冲泡水翁花茶，与家人朋友共享。水翁花茶香气独特，口感醇厚，具有清热解毒、提神醒脑的功效。长期饮用，不仅能调节身体机能，还能使人心情愉悦。水翁花茶不仅是饮品，更是南方文化的象征。它代表着南方人民对自然的敬畏和感恩，也体现了他们对生活的热爱和追求。
第四章
江海的胸怀：
从“通海夷道”
到“侨乡瓜岭”的情感之桥
纪录片所描绘的
是珠江流域茶与侨乡的宏大叙事
而这样的故事
在广东的村落里
有着更为生动和温情的注脚
位于广州增城的瓜岭村
便是这样一个典型的侨乡
增城瓜岭村
瓜岭村位于增城区新塘镇东北部，始建于明朝成化年间，距今500多年，是广州唯一的水上清代建筑民居群。这里的岭南水乡特色鲜明，由华侨捐资建成的宁远碉楼矗立水畔，是一个兼具岭南特色与侨乡文化的古村。该村在2022年入围第十批“中国华侨国际文化交流基地” 。
纵观《通海夷道》
增城的“身影”清晰而立体
金兰寺的陶片
是文明初萌的序章
夏街古道的石板
是商贸往来的脉动
莲花书院的残垣
是文脉绵延的华彩
广彩、广绣与清茶的芬芳
是生活艺术与匠心精神的远播
而瓜岭村的侨批与碉楼
则是江海胸怀与家国情怀的回响
增城，并非海的边缘，而是通过珠江，与“通海夷道”紧密相连的文化枢纽。它完美诠释了岭南文化兼收并蓄、联通内外的特质，其历史，就是一部微缩的，从商品交换到文明对话，再到人的迁徙与情感认同的完整史诗。
来源：增城区融媒体中心忠泰策略
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